Výroba vína: recepty a návody

O projektu vinařům.cz

Vinařům.cz je nekomerční projekt, který jsem založil v roce 2015 jako místo pro sdílení zkušeností s domácí výrobou vína. Videa na YouTube, články, recepty a vinařské kalkulačky pomáhají tisícům nadšených vinařů. Komunita kolem webu roste hlavně díky facebookové skupině, kde najdete více než 8000 vinařů.

Na Instagramu sdílím zákulisí výroby, fotky z vinice i inspiraci. Pokud chcete poznat další domácí vinaře ve vašem okolí, přidejte se do mapy vinařů a propojte se napřímo.

Postupně převádím recepty na domácí víno do interaktivní podoby – s výpočty podle objemu demižonu, cílového alkoholu i použitého ovoce. Najdete tu i kalkulačky pro síření, výpočet alkoholu nebo třeba úpravu cukernatosti moštu.

Nejnovější recept na domácí víno

Recept na švestkové víno

Švestkové víno vyniká sytou barvou a aroma, které ve sladší variantě připomíná povidla. Ideální nápoj pro podzimní večery, který si nejlépe vychutnáte po několika měsících odležení, kdy se jeho chuť a aroma plně rozvine. Tenhle recept fakt musíš vyzkoušet! Najdeš ho tady

Nejnovější návod pro domácí vinaře

Jak na termokapsle doma

Každý chce svůj šperk v podobě vína mít dokonalý. Smršťovací záklopky na hrdlo lahve - taktéž termokapsle - jsou jednou z věcí, která k tomu patří. Doma máme několik možností jak na to. Zkusíme si je srovnat a vybrat tu nejlepší. Protože ne všechny jsou ideální. Co vám doporučuju já? Celý návod najdeš tady.

Pomohl Ti projekt k lepšímu vínu?

Vinařům.cz tvořím ve svém volném čase a bez reklam. Pokud ti moje recepty, návody nebo kalkulačky pomohly, můžeš mě podpořit v další tvorbě. Každá decka vína pomáhá! Poslat ji můžeš s poznámkou "dar" přes paypal nebo na bankovní účet.
Děkuju Ti moc! Tom

Díky těmto vinařům může být web bez reklam a recepty zdarma:

★Jiří P., ★Pavel K., ★Pavel D., ★Zbyňek K., ★Radek K., ★Aleš R., ★Pavel R., ★Petr. K., ★Daniel Z., ★Pavel K., ★Lubor V., ★Libor M., ★Luboš P., ★Radek Ř., ★Tadeáš K., ★Jiří S., ★Michal M., ★Petr K., ★Zdeněk K., ★Miloslav J., ★Petr K. , ★Lukáš H., ★Michal Š., ★Marta N. Ž., ★Libor Š., ★Aleš J., ★Jiří T., ★Svatoslav D., ★Radek R., ★Slavomír L., ★Daniel H.

Mapa: najdi vinaře ve svém okolí

Pokud začínáš a chceš se poradit s někým osobně, mrkni do mapy, jestli nemáš v okolí zkušenějšího vinaře. A naopak – pokud už si dost věříš a chceš s někým porovnat své vzorky, přidej se taky. Online svět je fajn, ale není nad to s někým degustovat osobně a probrat to přímo u skleničky. Mapu najdeš tady