Vinařovy kalkulačky
Ať už jsi zkušený domácí vinař a bereš to vážně, nebo třeba začínáš a nevíš jak na to, vytvořil jsem pro Tebe kalkulačky, díky kterým si jednoduše recepty upravíš podle svých představ. Když nevíš kolik přidat cukru, kolik vody nebo jsi už zapomněl trojčlenku a potřebuješ jen upravit recept podle množství ovoce, tady najdeš co hledáš.
Čiření vína pomocí trojkombinace želatina, tosil, bentonit
Zadej objem vína a zjisti doporučené dávky jednotlivých přípravků. Použít můžeš tuto soupravu na čiření vín. Doporučená teplota vína při čiření je 15–20 °C. Při nižších teplotách se účinnost snižuje až zastavuje, při vyšších může být sediment nestabilní.
Úprava cukernatosti moštu před kvašením
Chceš aby mělo víno určité množství alkoholu? Chceš aby bylo po vykvašení polosladké? Podle použitých kvasinek a jejich tolerance vůči alkoholu si to můžeš jednoduše spočítat. Tabulka je v teoretické rovině dle obecných vzorců, realita tolerance použitých kvasinek i výsledného alkoholu závisí na spoustě faktorů, proto ber výpočet jako orientační.
Ředění moštu vodou - testovací provoz!
Chceš snížit cukernatost nebo dosáhnout požadovaného alkoholu? Kalkulačka ti spočítá, kolik vody je potřeba přidat. Výpočet je orientační – skutečný výsledek může ovlivnit složení moštu.
Výpočet potenciálního alkoholu
Kalkulačka pro převod mezi °Brix a °NM a odhad potenciálního alkoholu na základě cukernatosti moštu před kvašením.
Síření vína
Chceš vědět, kolik síry přidat do vína? Tahle kalkulačka ti pomůže spočítat dávku pyrosiřičitanu nebo tekuté síry podle požadovaného navýšení. Řiď se ale vždy údaji na obalu – poměry se mohou lišit. Více o síření najdeš na stránkách vinařského domu Kopeček.
Dávkování přípravků pro postřik
Chceš vědět, jaké množství přípravku přidat do postřiku? Zadej poměr podle návodu na obalu a objem požadovaného postřiku – kalkulačka ti vše spočítá. Můžeš ji využít i pro jiné výpočty s poměrovým ředěním
