Recepty na výrobu domácího vína

Hledáte recepty na domácí víno? Výroba vína doma není složitá – stačí dodržet několik pravidel a mít po ruce spolehlivý návod. Právě tady najdete ověřené recepty, které pravidelně upravuji podle zkušeností z každé sezóny.

U novějších receptů uvádím i obsah alkoholu, zbytkový cukr a konkrétní kvasinky. Každý recept obsahuje interaktivní kalkulačku na výpočet surovin podle velikosti demižonu. U většiny receptů najdete i videonávod.

Moje nejoblíbenější? Určitě šípkové víno – ideální na zimu. V létě doporučuji růžové bezové víno, ideálně vychlazené s ledem. A pokud začínáte, vyzkoušejte klasiku – jablečné víno. Je jednoduché a výsledek vždy potěší.

Víno měsíce března - Víno ze zeleného čaje

Netradiční plné víno s lehounkou hořčinkou z čaje. Ideální domácí projekt, než začne jarní sezóna. V zimě jej opravdu oceníš! Recept najdeš tady

Interaktivní recepty na víno

Švestkové víno vyniká sytou barvou a aroma, které ve sladší variantě připomíná povidla. Ideální nápoj pro podzimní večery, který si nejlépe vychutnáte po několika...

švestkové víno

Překvapte svou ženu vínem, které chutná jako první polibek — voňavé po ibišku, jemně kyselkavé po brusinkách a příjemně sladké díky rozinkám. Viibbrroo – víno z IBišku,...

víno pro ženy - viibbrro

Rybízové víno je jedno z nejčastěji vyráběných domácích vín. Víno, které tě osvěží svojí kyselinkou ale zároveň i chutí a vůní. Nejlepší je v polosuché verzi a ideální...

víno z červeného rybízu

Trpké trnky proměněné v ušlechtilé víno s temně rubínovou barvou. Nauč se, jak zkrotit divoké plody podzimu a vyrobit z nich silný, hluboký nápoj, který tě odmění svou...

trnkové víno

Černý rybíz je králem ovocných vín pro svou intenzivní chuť a nezaměnitelné aroma. Zjisti, jak z něj vyrobit poctivé, syté víno a jak správně pracovat s jeho přirozenou...

víno z černého rybízu

Domácí jahodové víno je čistá esence léta s omamnou vůní a nádhernou barvou. Nauč se, jak správně založit rmut, abys jahod dostal to nejlepší a současně zkrotil bouřlivé...

jahodové víno

Višňové víno je sázka na jistotu pro každého, kdo miluje plnou chuť a temně rudou barvu. Zjisti, jak správně kvasit višně, na co si dát pozor při míchání rmutu a proč se...

višňové víno

Šípkové víno se řadí mezi nejlepší vína, která doma můžete vyrobit. Silné aroma, vyšší zbytkový cukr, větší alkohol. To je to, co chete pít o zimních večerech. Stářím...

šípkové víno - sušené šípky

Exotické ananasové víno tě překvapí svou lehkostí a intenzivní tropickou vůní. Nauč se, jak správně připravit rmut z čerstvých plodů, jak vyvážit kyselost a proč se u...

ananasové víno

Rebarborové víno je osvěžující specialita s unikátním řízem, kterou v obchodě jen tak nekoupíš. Zjisti, jak správně zpracovat stonky mrazem pro maximum aroma, na co si...

rebarborové víno

Borůvkové víno z lesních plodů patří k absolutní špičce domácího vinařství díky své neuvěřitelné barvě a hlubokému aroma. Nauč se, jak vytěžit maximum chuti z poctivých...

borůvkové víno

Ostružinové víno si tě získá svou temnou barvou a plnou ovocnou chutí, která připomíná pozdní léto. Zjisti, jak efektivně sbírat a uchovávat plody pro výrobu, jak...

ostružinové víno

Pomerančové víno je exotické překvapení, které po roce zrání nabídne zajímavou chuť. Nauč se, jak správně vylisovat šťávu bez hořkosti z kůry, jak zvládnout kvašení a...

pomerančové víno

Víno z květů černého bezu s ibiškem tě dostane svou omamnou vůní a nádhernou barvou. Zjisti, proč je jablečný zákvas klíčem k úspěšnému kvašení, jak správně louhovat...

růžové bezové víno

Jemné a jiskrně čisté bezové víno, které tě okouzlí svou nezaměnitelnou vůní bezových květů. Nauč se, jak na úspěšné kvašení pomocí jablečného zákvasu, kdy sbírat ty...

víno z květů černého bezu

Malinové víno okouzlí svou intenzivní vůní a barvou, ale vyžaduje specifický přístup. Zjisti, proč maliny nezalévat horkou vodou, jak je postupně sbírat pomocí mrazáku a...

malinové víno

Starší recepty na víno

Víno ze zeleného čaje je specialitka. Voňavé, silné, chuťově vyvážené s rozvinutím chuti rozinek a brusinek. Zjisti, jak správně louhovat čaj, aby víno nebylo příliš...

víno ze zeleného čaje

Šípkové víno se řadí mezi nejlepší vína, která doma můžete vyrobit. Silné aroma, vyšší zbytkový cukr, větší alkohol. To je to, co chete pít o zimních večerech. Stářím...

šípkové víno

Banánové víno je nečekané víno, které je tak dobré jak dobré suroviny použijeme. Zjisti, jak správně připravit banánový základ, proč ho v závěru doladit medem a jak...

banánové víno

Dýňové víno s nádechem skořice a hřebíčku je velmi specifické víno svou chutí. Zjisti, jak správně zpracovat dužninu, kdy přidat směs koření pro tu správnou hřejivou...

dýňové víno

Víno ze sirupu je nejjednodušší cesta k domácímu vinaření, když zrovna nemáte po ruce čerstvé ovoce. Zjisti, jak z oblíbeného sirupu a rozinek vyrobit nenáročné, lehké...

víno z bezového sirupu

Poctivé jablečné víno, které tě nadchne svou jiskrnou čistotou a svěží chutí. Zjisti, jak z kvalitního moštu vyrobit lahodné polosuché víno, které se snadno čistí a...

víno z jablečného moštu

Pampeliškové víno je tekuté slunce v láhvi s jemnou medovou chutí a nezaměnitelnou vůní rozkvetlé louky. Zjisti, jak správně spařit čerstvé květy, proč se nelekat tmavé...

pampeliškové víno

Angreštové víno je právem považováno za severní variantu klasického vína díky své svěžesti a lehké kyselince. Zjisti, jak správně spařit bobule pro maximum chuti, jak...

angreštové víno

Zázvorové víno s brusinkami je hřejivý životabudič s pořádným řízem a krásnou barvou. Zjisti, jak správně nastrouhat zázvor pro maximum síly, proč ho kombinovat právě s...

zázvorové víno

Víno z myrobalánu (špendlíků) tě překvapí svou lehkou švestkovou chutí a krásnou barvou. Zjisti, jak správně pracovat s kyselostí tohoto divokého ovoce, proč se vyplatí...

víno z myrobalánu (špendlíky)

Třešňové víno je jemná letní klasika, která vyniká svou lehkostí a decentní ovocnou linkou. Nauč se, jak správně vypeckovat plody bez velkých ztrát, proč je u třešní...

třešňové víno

Malinová medovina je vrchol domácí výroby, spojující ušlechtilost medu s podmanivou vůní malin. Zjisti, jak správně čistit medový roztok bez varu pro zachování všech...

malinová medovina

Ibiškové víno tě nadchne svou sytě rubínovou barvou a unikátní exotickou chutí. Zjisti, jak správně louhovat sušené květy ibišku, proč k nim přidat nastrouhané jablko...

ibiškové víno